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十月舟山嵊泗旅游吃海鲜攻略

2018-10-3 09:41| 发布者: admin| 查看: 96| 评论: 0 |原作者: admin

简介:十月的天,秋光正浓。空气中透着畅快,阳光不骄不躁,像极了父亲粗糙的手掌传来的阵阵温热,踏实得很!而嵊泗的秋啊,是热闹而张扬的。因为正逢渔季,千舟出海,渔桅煌煌,丰收正旺!  东海嵊泗,丰收正旺  “  ...

十月的天,秋光正浓。空气中透着畅快,阳光不骄不躁,像极了父亲粗糙的手掌传来的阵阵温热,踏实得很!而嵊泗的秋啊,是热闹而张扬的。因为正逢渔季,千舟出海,渔桅煌煌,丰收正旺!

  东海嵊泗,丰收正旺

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  9月开捕以来,渔船出海,可谓水水红火!天穹云飞,秋日风好下是家家户户渔民都藏不住的笑。一船渔家兄弟们斩风逆浪,闯过星云夜雨,带回了禁渔一百多天后波光鳞银的东海慷慨馈赠!

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  ”

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  飞银流剑的带鱼、气焰嚣张的梭子蟹、光银若灿的鲳鱼......都被一艘艘归港的渔船带回!秋阳艳弘,码头上实在忙碌得紧,一船一船的海获要抓紧处理。铺冰装盒,送去加工厂,送去岛上各大饭馆,渔季的嵊泗,每个人,都忙得甘之若饴。一个渔季,是一家人,一座岛,一个嵊泗的希望所在。

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  ”

  国庆假期,你向往的海鲜盛宴来啦

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  渔季丰收,岛民们是欢喜的,而登岛的游人们自然也是欢喜的。口福来啦!国庆假期来嵊泗,海景可以缓缓再看,海鲜大餐必须先上。就如在泗礁本岛,海鲜餐馆多如繁星,你是如何都不能错过。本岛人流量大,海鲜食材消耗也快,不会压货,迎接你的自然都新鲜得很。不过嵊仔要提醒大家,在嵊泗点餐,看菜单是没用的。顶好是去那堪比水族馆似的海鲜案台现场点菜,看中哪个就点哪个!

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  ”

  “

  什么?你问嵊仔,到了泗礁岛,哪里吃海鲜最好?望海广场附近的小木屋夜排档、东海路海鲜餐馆、基湖村金沙路夜排档、高场湾村夜排档、田岙村海鲜一条街都是不错的选择。另外,这个时节点什么海鲜最靠谱,嵊仔也为大家准备好啦,就在下面!

  ”

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  蒜蓉贻贝

  来嵊泗怎么能不点贻贝?枸杞岛万亩贻贝正丰收,自然想怎么吃就怎么吃,个个肥大鲜嫩。而你们一定最爱蒜蓉口味,铺的满满的蒜蓉入口就是强刺激,跟着贻贝的嫩滑,一口咬下去,又是汁水饱满。秋天,吃的就是这个味!

  葱油梭子蟹

  如果说贻贝是秋日海岛餐桌上的常客,那梭子蟹就是大明星,只要一出场就是尖叫连连,“群起而围之”。特别是葱油梭子蟹,那色泽那香味,老板从厨房刚端出来,大伙就眼巴巴的望着了。蟹壳红橙,蟹肉白嫩,蟹黄红诱,蒸透后来点滚油,好味成啦!

  红烧鲳鱼

  鲳鱼,春汛第一水,就是主角之一,等到秋日渔季,仍然人气不减,银光闪闪东海之上跳跃,然后就跳到你的餐桌上!那就红烧走起呗!红烧鲳鱼,鱼肉细嫩如雪。适合大快朵颐,不适合小口品尝,因为你会因为太好吃而控制不住的!

  清蒸带鱼

  秋日渔汛,大家等候许久的东海带鱼终于上场!东海带鱼出了名的肉肥肉嫩,虽然个头比其他渔场出产的带鱼小,但因冷水里生成,肉质就精细很多。所以简单烹饪如清蒸,就好得很。如果喜欢,可以尝试嵊泗人独有的带鱼萝卜饭呢!

  红烧玉秃

  玉秃一直都是嵊泗人餐桌上一道漂亮的大菜。无他,一整条玉秃鱼端上来,齐整整的,有排面,更何况味道也好。那自然就受欢迎。而且嵊仔早先也提过,天凉了后,“打冻玉秃”可是嵊泗人的最爱。不过这个要去本地人家才有的吃。

  油爆滑皮虾

  除了以上几个海鲜大咖丰收,眼下还有一种大虾也正丰收,就是滑皮虾。不是竹节虾,也不是红须头虾哈!嵊泗海鲜种类太多,单虾种类就多多。滑皮虾看着就俊,油爆一大盆端出来,食欲暴增。剥开虾壳,虾肉硕大而紧致。

  “十一”来嵊泗

  可不光有上面嵊仔说的正丰收的海鲜

  还有一些四季皆有

  味道也保持一贯水准的海鲜

  等你“宠幸”

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  白灼八爪鱼

  八爪鱼平日里看着有点可怕,但嵊仔告诉你,清洗干净后,白灼端上桌,竟是白净净的呢!白灼的八爪鱼蘸醋或是酱油,肉劲软韧,嘴里细嚼,渐有回甘。不过嵊仔提醒大家,八爪鱼虽四季都有,但产量不多口感还是嵊泗的好。

  红烧海鲈鱼

  海鲈鱼是嵊泗海钓客们十分喜爱的海鱼,在各大餐馆也常见的很。清蒸红烧都可取其鲜。嵊仔偏爱红烧,红烧的海鲈鱼,汤色呈酱色,夹上一筷子,露出鱼肚上的肉,又白又嫩。

  红烧蛏子

  蛏子,一道比较常见的海鲜,虽然名气不大,但是口味天然亲民,大家都爱得很。其实蛏子与海瓜子口味有些像,但谁叫蛏子个大,自然更爱!

  椒盐皮皮虾

  皮皮虾,虽然现在不是最肥的时候,但是实在名气太大,追捧者太多,所以你们来了嵊泗一定会点的。至于口味嘛,当然是椒盐啦。椒盐口味的皮皮虾,是吃完虾肉要吮指回味的。

  海鲜面

  最后的最后,就该上主食啦!一盆海鲜面,就刚好。嵊泗的海鲜面,海鲜食材没有定数,一般以时令海鲜为主。所以现在,什么梭子蟹、带鱼、鲳鱼.....那肯定都有。有了这些,那汤可就老鲜。呼啦呼啦,一盆就空喽!

  渔季蓝海透莹

  渔船竞浪而出,满载而归

  是秋日嵊泗最顶级的食材

  错过这季,又要再等一年

  你不来尝尝?


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