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邮轮上的美食

2018-10-18 08:28| 查看: 460| 评论: 0 |原作者: admin

简介:我一般都是选择窗边用餐的,方便看景,不过平时也没啥景,抬眼都是一片蓝。  健林同志的小目标是一个亿,我的小目标,是坐一次邮轮,然后把邮轮上的自助餐吃到吐出来。  这艘名叫“海洋量子号”的邮轮号称世界十 ...

我一般都是选择窗边用餐的,方便看景,不过平时也没啥景,抬眼都是一片蓝。

  健林同志的小目标是一个亿,我的小目标,是坐一次邮轮,然后把邮轮上的自助餐吃到吐出来。

  这艘名叫“海洋量子号”的邮轮号称世界十大顶级邮轮之一,168000吨的体量为全亚洲最大——光船员就有1480人,来自35个国家和地区。

  船上大约有20个餐厅,好像一半是收费餐厅,有中餐,也有西餐,以西餐为多,当然还有火锅,令人吃惊的竟然还有令天下老饕垂涎三尺的全球餐饮界老大米其林餐厅。

  我最爱去的,是船上14楼的帆船自助餐厅,五天四夜的航程饭点,基本上全泡在那里了。

  这个餐厅估计得有5000平方米,天天人潮涌动,如果正好是饭点到,你只有端着盘子狂咽口水的份了,好在这个餐厅几乎没有闭门打烊的时候,反正我不管啥时去,都是大开城门的。

  这个自助餐厅的菜式也是中西合璧的,因为中国客人多,所以中式菜较多,连榨菜、腐乳等正宗国字号的下饭菜都有。

  印象最深的,是这个餐厅的烤肉。

  整只牛腿,烤得外焦里嫩,插在铁钎子上,恶狠狠地就端上来了,肉香四溢,叫人一看就直流口水,这个同巴西烤肉差不多。高鼻深目的大厨用雪亮的快刀,一片一片地把肉片下来,你要几块他片几块,然后浇上烤肉汁。我的吃法,盘子里一般放一小半烤肉,一大半生菜,浇上色拉酱。有时换换口味,干脆淋些辣椒酱。吃烤肉嘛,如果不配生菜,没吃几口肯定会腻。

  各位吃过火鸡么?外国人感恩节大餐必备的美食,一只大概得有10公斤,尤其胸脯肉鼓得好像施瓦辛格的肌肉一样。烤火鸡的味道,我一直以为不好吃,小时吃到过一次,印象中,鸡肉有点“渣”。但这次一吃,真不错,肉也有嚼头,尤其用上好的肉汁一蘸后入口,满嘴的幸福感。

  对了,烤火鸡的皮千万不要错过,烤得黄焦焦的鸡皮,好多人不吃,我请厨师给我几块。这味道,一定让你难忘,不过这东西不宜多吃,毕竟太油腻。

  岳父最爱的下酒菜是猪舌、鸡爪、蹄髈什么的,平时自己买都是一小碟一小碟的,这儿可真叫一个吓人,是其大无比的大锅直接端上来,里面绝对有几十公斤的料。我是看着都饱了。

  对了,船上规定不准自带酒水,原因我上船后才知道。餐厅里的酒都死贵,一瓶普通啤酒,合人民币40元。

  有一样不好,这个自助餐厅海鲜很少,我的印象里,好像只有一种鱼,无刺,肉味也还鲜美。我仔细想了想,应该是龙利鱼吧。但是有极大的虾,一只虾,几乎有成人的两指粗,搁在面条上。有规定的,一碗面条只放一只虾。我看到有个客人请厨师放两只虾,回答是“NO”。

  要隆重推荐一种面条,我记得牌子上中文写的是“烫面”,排队的人很多,有次我排长队也去试了下,好吃得不得了,然后每餐都来一碗,有一次吃了两碗,那天晚上是挺着肚皮在船上快走消食的。那面条是流水作业,每人拿一只碗,然后随慢慢移动的人流,按你喜欢的口味,拿上蘑菇、青菜、牛肉丝、米粉。这个米粉我以前没吃过,应该是国产,口味极佳,而牛肉丝又尤其好,切得不大不小,又结实又香,一煮好,香气扑鼻。然后再绕到另一面,加上熬煮好的牛肉汤或者鸡汤。这个烫面,各位如果有机会去的话,一定记得尝尝。

  毕竟是外国人的船,烤面包片做得极好,两面烤得黄焦焦,香香的,一口下去,酥脆无比,蘸炼乳吃,我是很喜欢的,每天早餐几乎必拿。

  全船总高16层,这个餐厅在14层,视野开阔,举目碧海蓝天,想不开心都难。我一般都是选择窗边用餐的,方便看景,不过平时也没啥景,抬眼都是一片蓝。

  船上每天会有侍应生送中文单子来,上面吃喝玩乐给你一一列出,你想吃什么玩什么,上面都有,而且收不收费上面都作了标明。

  5楼有个咖啡厅,供应披萨咖啡蛋糕什么的,也是免费的,我不喜欢披萨,只进去要了杯咖啡喝过。但是散步经过,老是看到好多人坐着吃东西。

  船上这么多餐厅,才吃了这几个,特别是米其林餐厅,居然错过,现在回想起来,着实可惜。来日再战吧。




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