 昨晚，“中国普陀·舟山带鱼宴”在舟山希尔顿酒店举行。 若说冬天最让舟山人舌头眷恋的美食，透骨新鲜的雷达网带鱼绝对是餐桌上必不可少的一道佳肴。昨晚，一场专属于舟山带鱼的饕餮盛宴——“中国普陀·舟山带鱼宴”在舟山希尔顿酒店举行。盛宴以带鱼为媒，全面展示了普陀独特的海洋文化和风土人情。#舟山旅游网# 刺身带鱼拼晶莹透亮，蘸上少许芥末酱，肉薄细腻飘香，入口即化；果味带鱼卷里没有一根鱼刺，包裹的甜味诱发强烈的食欲；抱腌带鱼王让八方来客见识到了比手掌还宽、重达1500克的雷达网带鱼；一碗热气腾腾的养生带鱼粥穿过喉咙，给身体带来层层暖意……由28名舟山顶级名厨炮制的一道道造型精巧、色泽艳丽、营养丰富的精品带鱼美食让与会者大饱口福。#舟山旅游网# “这次的带鱼宴，我们整个厨师团队整整准备了一个月之久，在烹饪方法上借鉴了八大菜系的一些做法，也结合舟山菜肴的传统制作方式，推陈出新使舟山带鱼的烹饪方法更加多元化，味道也更丰富。 ”厨师郭金伟说。在品尝佳肴之余，引人入胜的“普陀献礼”诗画卷、极富创意的时尚快闪秀、感人至深的微电影观赏等特色节目，充分展示着普陀独特的美食文化和海洋文化；由外国模特展示的特色时尚走秀，在赏心悦目的同时，也呼吁大家保护海洋资源。#舟山旅游网# 舟山带鱼是全国首批海鲜类地理标志证明商标海鲜，是舟山渔场四大经济鱼类之一，不但味美，同时具有极高的营养价值，是一种滋补健身的海鲜珍品。舟山带鱼肉质细嫩，油脂肥美，回味还有一股鲜甜，在海内外备受欢迎。#舟山旅游网# “我们希望通过这次带鱼宴的举办，让更多人真切感受舟山带鱼的魅力。 ”普陀区经科局相关部门负责人表示，本次活动依托“舟山海鲜”品牌，期望将带鱼美食文化，打造成为长江三角洲地区集海洋文化、海鲜文化、舟山文化于一体的“文化名片”。 |
