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到舟山岱山旅游带什么特产伴手礼呢?

2018-12-20 08:50| 发布者: admin| 查看: 52| 评论: 0 |原作者: admin

简介: 要说岱山的特产是什么  大家可能会想到  梭子蟹、海蜇皮、沙洋晒生、莲子糖  ......  今天小编就为你  盘点一下岱山的特产  岱山人来看看你们都吃过吗?  梭子蟹  在岱山吃蟹,吃的不是河沟池塘的 ...

 要说岱山的特产是什么

  大家可能会想到

  梭子蟹、海蜇皮、沙洋晒生、莲子糖

  ......

  今天小编就为你

  盘点一下岱山的特产

  岱山人来看看你们都吃过吗?

  梭子蟹

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  在岱山吃蟹,吃的不是河沟池塘的螃蟹,也不是湖里湾里的闸蟹,吃的是大海深水的蟹,在无边的大海里顺流奔跑、在深水里繁衍生长的蟹。你可以吃膏色泽红而亮,肉质饱满,入口滑而鲜美的红膏呛蟹,也可以吃珍贵唯美的青蟹,还可以吃雌蟹黄满,雄蟹膏肥,蟹肉肥香,味道鲜美的梭子蟹!岱山的螃蟹比较出名,如果你想自己做就去海鲜市场来个大采购吧

  海蜇皮

  “两头洞”海蜇,俗称伏蜇,繁栖于两头洞南港海域。早在明末清初,两头洞人就在此海域扎根劳作,每年的七八月,可捕获成千上万斤的成品伏蜇。几百年来,两头洞人有着自己独创的传统加工方法,通过卤、盐、矾等杀菌、消毒工序,将这海中珍品制成一道道口味独特的美味,搬上人们的餐桌。

  刚捕捞的海蜇上岸后必须马上处理,要把肥厚的蜇头和顶部的蜇皮分开,清洗过后在表面涂上取自海水的粗盐和适量明矾,然后放在缸中腌制。盐和明矾的作用就是使其快速脱水,同时排出细胞中的毒素。一般情况下,两头洞的海蜇腌上两个月就可以吃了。

  炒鳗胶

  鳗鱼胶是一种营养价值特别高的食材,它是用野生鳗鱼的鱼鳔加工而成的一种特色食材,是岱山比较有特色的特产,平时可以做汤也可以炒食,能为人体补充多种有益的营养成分。而且它还能美容也能补钙,更能抗衰老。

  东沙香干

  东沙香干是浙江省岱山县著名的特色传统豆制名品,始创于清末民国初期,至今已有近百年历史。本品以优质大豆为主要原料,采用祖传配方,经过层层严密的独家传统工艺,辅以天然植物香料精制而成,具有表红里白、色泽光亮、香气浓郁、质地韧而不硬、口味鲜而细腻、蛋白高脂肪低、色香味形俱全的特点,故有舟山“素海鲜”之称,是现代生活首选的保健养身之绿色食用佳品,营养丰富,老幼皆宜。

  长涂硬糕

  倭井潭硬糕最早是当年戚继光抗击倭寇时将士的干粮。用历代流传下来的祖传秘方精心制作而成。倭井潭的硬糕以“硬”著称,方方正正的外形,鹅黄的表面透着点点晶莹的白色,一块块硬糕看上去就像一块块结实的砖头,敲到桌子上还会传出“咚咚”的声响。

  莲子糖

  麦芽糖、糯米粉,两种简单的原料经过老匠人之手后,脱胎换骨,成为岱山人喜爱的点心——莲子糖。

  乍一看莲子糖与沙琪玛外观有些相似,但口感却截然不同。莲子糖色泽黄亮,入口脆甜,麦芽糖的清甜味道在嘴里散开,让人忍不住咬了一口又一口。

  蓬莱仙芝茶

  岱山原称“蓬莱”,与普陀山隔海相望,徐福东渡求仙途经岱山,茗品茶叶“蓬莱仙芝”,由此得名。“蓬莱仙芝”已有三百余年历史,它以海岛茶叶特有的清高香气、鲜爽滋味和甘醇回味而闻名遐迩,且誉名日增。该茶在一九八零年被评为浙江名茶,二零零三年又荣获省农博会优质奖。二零零五年获舟山市名牌产品。二零零七年获国家绿色食品发展中心颁发的A级绿色食品标志证书。二零零八年“中绿杯”名优绿茶评比获银奖。


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