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这个月下旬，舟山的年货供应会将如期而至。马大嫂们除了采购各种水产品、肉禽蛋等，必然也会捎上一些海鲜小零食，年节期间，摆在零食盘里，边与亲友谈天边吃这些零嘴，再好不过了。 那么，哪些海鲜小零食是地道舟山人必买的呢？ 鱿鱼丝  图源：视觉中国 看着细细软软，嚼着又鲜鲜韧韧，鱿鱼丝应该是海鲜零食里首当其冲的一款了。丝丝条条的鱿鱼丝尝起来带着些甜味，越嚼越觉得香。 牙口好的人也可以选择没撕成丝的晒鱿鱼。在海风中悬挂晾晒干的鱿鱼，完整一片，略有腥味，吃起来确是鲜香得很，小编总是嚼得腮帮酸痛，也不愿停嘴。 虾干  图源：视觉中国  图源：视觉中国 用舟山的滑皮虾制作的虾干壳肉分离，用力一捏，壳就去了一大半，非常好剥，一口咬下去，脆嫩可口，满嘴都是“大海和阳光的味道”，不知不觉就剥完了一大盘。这小小虾干还富含营养，有利于开胃化痰、补气益气。 鱼片  图源：浙江新闻客户端 鱼片也是随手可拿着吃的小零食。在80年代，舟山海岛上有一些鱼片加工厂，每次渔船来的时候，剥皮鱼就会被运到冷库被剥去鱼皮，然后烘烤加工成鱼片。 鳗鱼条  图源：浙江新闻客户端 大家会发现，这些小零嘴基本都是些海鲜干货。简单晒干的干货原汁原味，稍微加工过的海鲜干货，味道更是让人惊艳，比如这鳗鱼干。新鲜鳗鱼，肉质鲜嫩，加工成鳗鱼干后，鲜咸的基础上增添了香辣的口味，鳗鱼韧性十足的口感配上甜辣甜辣的酱，味道简直堪比辣条。 除此之外，还有虾皮、小黄鱼干……都是“海味”零食里美味。 过年期间，你家吃的最多的海鲜零食是哪样呢？ |
