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干锅土豆片

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270 心态摆平 发表于 2018-11-9 14:56:59

zf+jQ 食材:五花肉200克、圆土豆5个、洋葱半个、青红辣椒2根、香菜2根、豆豉和豆瓣酱各1大勺、干花椒10粒、姜蒜适量、生抽适量、老抽适量、盐1小勺、料酒1勺、鸡精1小勺、孜然适量; Zi'}qs$v DJ)Q,l*|N9 做法: 4mYJi#e6x 1、准备好所需食材; |6@s6]%X} 2、五花肉煮熟切片、土豆切厚片、洋葱切块、辣椒切段、香菜切碎备用; (55k70>i3 3、切好的土豆片用冷水浸泡冲洗、晾干水分裹上淀粉下油锅炸至金黄捞出; (R^X3

#Bu W 4、炒锅上火、放入适量油烧热、下肉片煸炒至出油下干花椒、姜蒜爆香、下豆豉、豆瓣酱翻炒; _Sa7+d(

CshYUr - 5、下洋葱爆香、青红辣椒翻炒至断生;  S9\_ODv

v+\&8)W= 6、接着下炸好的土豆、下生抽、老抽、盐、调入鸡精炒匀、起锅装盘、最后撒上香菜即成


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